发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
) L$ q/ d! A* b/ M/ ?6 k, o1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净5 a" W1 m% H" Y4 U
 # ~8 B. Y9 P$ l4 h. l: w2 N
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅' N0 p9 ^0 Z- u* |( R! n9 @
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝5 E4 ]: e1 t9 P6 Y% H4 n
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉9 r Y! A0 M7 v6 o' g1 i h
& [* F# t) r8 Q; [& A1 l) e# ]
3 A! U5 [ @: R0 n9 G2 b& w2 ]* \4 t7 u+ ?$ g* v6 Z b
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33