夏天适合吃的菜
! H" `2 ?3 R a苦瓜煎蛋/ w }6 p, p' O- `
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ X" |6 d' B( V! \6 Z& ~7 p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% H% k3 C+ w5 Z# T3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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/ n, ]+ B$ ]4 @% O8 ?+ t, Z3 |凉拌粉丝3 q3 M5 O* P# Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ d* X( D2 |( ?9 W/ c5 a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
, `* u$ a3 R1 r- f; ?3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& M9 @* N) E% c) T4 ]* o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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