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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 , H: |( S  C7 l- T

( \) V' q5 v1 |2 {. ]; Q; L& \( t   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
- {8 h2 Q# h3 g! _青椒香芹小牛肉
4 D* \! L$ `5 Y( N8 Y, C' f1 F3 e. m' m9 g8 R
油渣香麦" k3 w8 j. {8 K* z& @, j: }
" m5 V3 x' w! Z, g
芦笋鲜鱿
! L* c8 R' t1 C9 {$ [7 Z3 U. @7 y$ Q, R& l
椒丝腐乳空心菜
  c. N2 M5 U. T0 j; `& ]2 X, n) t% [. W: d
龙骨苦瓜汤
9 q4 w& i+ w) w( r- H8 w8 c% ?$ [
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)6 ?" f+ G# G* m) [+ X
2 j7 u" f  C0 V' b  b% Q; q5 ^8 }& E
美味鲫鱼
" _9 E2 B$ Z5 a8 G7 a; U0 u
; n, i$ h% n' B2 P1 C- T  K: r  ?; z( y6 C5 }2 s1 p& y

: h2 _2 E8 O' U# ~

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
" W3 p7 e" ]! S) v) n3 N青椒香芹小牛肉
* ~$ h( H/ ?! w, P0 |: Q! Z' c5 w4 W( A" ^- G
油渣香麦) |4 d: w! f# h' n

& a- G1 x( u& E) G% G芦笋鲜鱿! m. O9 f- [( Y( H& ?4 s1 Z/ I

* v% |: Y7 G7 x1 w( f- p$ Z+ s, G椒丝腐乳空心菜 .../ O, z$ o2 M: `
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
, ^5 Z6 d3 |# h* e0 j

8 f+ j' D. O7 t. [, q
' j, r0 @1 \: n, h( L原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
0 d- E% v( \7 S5 b0 @$ |8 O6 U6 ^1 d1 f  ~, \+ ^; K  I9 \  x/ S
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)( N4 L) |2 ?% T. L" Z

5 T$ l, j' ]% l+ R2 T  q0 ]' c, {& V7 X. F0 \: Z* R

+ I' J# y4 V7 g$ F& d选料: 7 v2 E% m/ i' B) _: ?, r6 }
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
9 B, t# Z- v3 s/ s0 _% c$ t5 p             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
8 m( R+ h! @6 ]2 _+ E" s: S
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
' w/ U7 b0 T+ \/ k
4 z/ b, F/ ~. {: j$ C  Q5 \# _; v  j方法:

4 ?# j& t" x0 [2 r. ?       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
0 S: `& m/ r4 W3 F
) m& Y( c2 M2 M! }" Z: J       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;5 i' Q3 }; N& @: c2 t5 ~- S: Q! w
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜. F! Z3 r" e' h: M
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
4 ]% o* j- o5 G# d
# m% |- y) H0 W& H  f8 u8 K8 S3 C! M( ?0 L0 k  I# j, p
5 Y+ t5 V. ^( ~& ~5 K( w6 `8 c

% R) r; f+ O: c+ i, G, X: E

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子1 x) @% R8 m8 |6 ]- W' p7 t) G
3 b5 r9 e# E+ x4 i: C
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
* |, s6 q4 V3 {/ ~1 g) K. D4 ]  U. H
  z5 [9 g! r0 n# z4 {4 z
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
1 X/ G0 _' u5 V1 ^8 p  B  n/ Z& I6 G. a9 `. `/ C3 d

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
, X$ B1 ]- A4 X; j6 c7 R& @# ^8 {$ p- Q6 M
5 H. z2 k$ L6 l& r/ R9 Z1 a
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。1 c! h: o* ]( g
& V0 O0 p+ ]& c" q2 Z

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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