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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 1 t0 g0 `, w/ \0 }
$ p3 f1 n: X# u6 b
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, n4 j1 Q9 p4 i( i$ [( }
青椒香芹小牛肉- h. f7 m# d8 k- i1 ]( e( Z* q  a

6 @8 O: P: Q, }* U) ^油渣香麦
2 p0 l2 f, a' |  J$ C
9 \3 I7 a$ ]6 f' ~1 t# Q芦笋鲜鱿
, s5 F2 i3 M5 I3 U4 O7 U( j8 p7 b8 j" T% A0 j- m% w( F5 x
椒丝腐乳空心菜. ^# z" R$ d5 O! B

* R3 ^9 L5 T; J6 r( r; u+ K5 L龙骨苦瓜汤. o6 p. s+ S1 |- B1 [
9 O% X: a( |3 q8 _
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
, z, ^$ ~/ ]4 e: f; q" L% k& _! x* g; V3 B. s2 B
美味鲫鱼
0 N7 ~( i. z9 o' i& S; d0 l& Q
$ G  |! P# R1 r: C. o
, Z9 B7 t9 D( M
5 \+ w! D6 I! h/ t# ~8 c

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
; j7 ]- x1 s2 l' W3 b" e/ n青椒香芹小牛肉: c# D9 b) _1 J6 u9 E

: X* Y* i3 w) W油渣香麦
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$ _$ q. `5 n; K- O芦笋鲜鱿2 j. k4 b5 s  n, j/ h1 C( V8 u
4 D8 M, U( O2 M, z5 [8 p4 |& q
椒丝腐乳空心菜 ...
+ m6 m) C- S; j7 \5 b3 x. IJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 Q3 u) V4 u/ ]% f) c2 ]' t& n: `# E+ p7 w1 w

# K9 |9 u: R2 G, q2 E原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
  m1 W" @9 l0 U/ f4 r; J: ~" u' @5 v4 l3 J& A% R$ C; B7 A0 c
蒜香排骨(转:电饭锅秘制); G' {* e$ d- b7 G: A2 ?7 c
! y+ k! w% l( |4 o  P+ A2 m' g. ?  d( x
( I: h% ?+ D+ H$ e. Y
( L: @- K3 \* K+ Q2 h
选料:
3 v" Z/ d; S4 S6 H             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.+ C, v. G# X" c
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
( Y: N2 L! N& \9 ~. x' v: i
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.0 s1 L) }& p& h/ S

4 e7 q+ V/ J' U/ U方法:

2 K! t. u; `. ?4 C) t       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
$ L% T; P! @" e& t3 R8 C" Y' x6 [5 p; b* B  k
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
. P* l0 S% _4 i" [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 i6 i2 O: G) v1 |7 h       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.( ~7 ]- p9 j1 N8 w- [
- \* i4 J. S! K

/ H6 \: }% x$ i# p
/ P9 u% u# N. n7 S4 V9 F7 g( I
8 b6 S3 v# z% f0 y/ n: n3 L

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joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子3 }* z$ Q# `' O7 \2 s4 d6 z
- A& F; L' h5 |) A; t5 O( g
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 2 n8 J( M$ U- @4 N

6 v$ t; t! S- s) M3 {( \7 k6 y; w9 T
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
1 e# D  s0 X8 G7 d0 b. v' _
$ T" {* A* |' A; p

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ! Y  |5 h% {3 _- h
( u: K& Q7 A! A0 E' @
! j& W4 r2 C& ]' U% I, ^
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
, q8 ~) D# e% U; _. N

6 S9 O" y4 i# Z1 _

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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