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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
, H& T7 f1 D+ }9 ]) d( a 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。: B3 H+ w# r. {
1、复合维生素早饭后吃。
" @1 n0 M: D9 m- q$ @+ X, X 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
# G; \, }9 r/ a; i" B' g% p' f; {) V 2、每餐之前喝两杯水。 2 W# i* i/ A, b: C7 b
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。; |7 i* t* }8 n% ^0 H5 l
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 ( W; D' c4 `- s8 ~
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
5 p6 ]3 S0 y& P3 H0 N) D$ N0 c 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。, d) E9 u. k% e4 M: \
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 8 \" v8 O4 t$ u# C* x) R* @% N
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。& l! ^& P. R" I% _2 m6 Z
6、有条件的话,用凉水泡红茶。
$ K' @+ ]- m7 b4 L: C7 u2 E! } 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
/ C6 W( U+ `& J/ {/ Z8 I 7、下午三点,准时加餐。
- {/ c* S0 s0 _9 ? 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
w% M9 S; {6 Z$ M, J1 ` 8、橘子带着“白丝”吃。
( ?* I" M/ q' \2 [' ^8 x: H 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。# ^1 i6 y/ T# E2 h4 C' `
9、每天订个喝水任务量。 ! h4 h% M9 l+ g. S2 C/ T6 V
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。# v$ C2 ?+ O2 h. A) x1 h) c
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 : T/ W8 i: {6 W7 ?
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
; y0 `$ U/ \% [$ ]( \* ^ w. U 11、用热水漂洗肉块。
4 a, Z; k( t# B+ t) }" H# t8 q 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
' n- d9 g k- t# i% Z# y4 S. }9 F 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 2 k5 |6 m- a5 A
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。2 [) Y: h8 p0 T$ f; A
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
+ [1 l& ~& F. ]3 T# \, n 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。2 @; j0 J. y* w6 M
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 0 Y' E) h: X; Y+ J7 m: m) A; W
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。' W' B2 D8 |1 i: H# }
15、睡前吃些高纤维食品。 + p5 z& T) D! X
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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