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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: g3 S' [% E* `! Z0 k轻微干咳——糯米百合甜杏粥- R4 c- H" J+ P1 g* g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ ~2 k! m2 n5 R- F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: s! n' P4 L. {8 d& t+ y4 H# N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 F) Y$ E" y/ O; c' R/ }心神不宁——莲子糕
9 p& W; E, k7 h1 L7 Q- k! @1 G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" H5 J l1 v% A Y# S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, i2 A/ F" U. D" D8 ]& F K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) q& ?% @& Y; `, \' [
$ v8 n$ X8 T4 m面色晦暗——冰糖银耳羹
7 V* }1 `7 @9 b9 ]2 \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 w0 n9 e) F) @, o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ T) g* v$ s7 _& H8 {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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9 p$ Y: y0 S% B. [9 H2 M: J补中益气——白糖蒸山药
: ]7 m6 e/ t9 c" W, \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ Y+ n; T' L$ G* N2 ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 p) G' ^4 E1 W/ W. B6 ~4 _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 s! w9 w2 t; t- \: d
7 H/ ^/ |9 Q, p8 p* b2 z& g口干舌燥——乌龙蜜茶
. Z d1 V- \; Z n) ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# G t& K2 b: ~+ F8 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% ]# [& G6 }6 c) t" ], F$ V1 V$ ?% ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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