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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ U" v& o8 L- q9 m5 z- H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& t# c" G* z% O( i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% ~6 F% f5 u' k U" y% i: s: s. `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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: x8 N, O, ~8 e# z心神不宁——莲子糕
+ W& g, f# e- d* c2 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' V9 c# ?1 I3 ^3 E/ N8 N- d% X做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# V5 f' W0 Q& I9 I3 C4 d/ ]# L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" R6 U3 l9 G r, k( H. `; x# ~+ A5 F
( e- x" P9 Y: A面色晦暗——冰糖银耳羹
( }6 `9 f! m6 y+ B( E4 d/ o银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! b( J8 ^( g* V+ @* a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 I! T4 A/ |; e( Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 @2 G R; I e
" w, ~; S9 r: f* q! f补中益气——白糖蒸山药6 o8 j7 [1 O8 Q, h; g7 I! E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. [& M3 Y7 M( {; B' [: E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
k) U! ~+ r9 G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( g+ }; D8 `: w, K口干舌燥——乌龙蜜茶
6 ?- e5 x1 u6 Q/ S& O$ N$ m9 x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" q% W3 d8 U4 ^3 [" K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, W" N% T6 s, C+ b1 w% w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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