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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ V+ E$ I& g, W( T- F q7 F
! \8 C, C' k0 L6 d轻微干咳——糯米百合甜杏粥" x, g1 ~. h+ R, { E9 @7 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) s# V" d) h: t( l @6 z2 `, }做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* e% E$ Z7 [9 X: [" g! F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕- K H+ C0 h$ B" U' O) n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 w/ t" v! Y! W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 ]* v4 G' h% v" D1 K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 f* P- n: p0 |! h- Z面色晦暗——冰糖银耳羹% Y1 K7 a/ F8 F/ R' [ `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 R6 _) Q. s( ~7 ^+ j, U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# s" ~! v' L* {( {7 M
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ r7 y" N! H4 _/ y+ Q1 K7 U# f
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补中益气——白糖蒸山药
" Y9 b% g+ T4 g3 K1 M/ o, ^1 P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! L4 ^6 w+ ~0 R" l% ? N2 F- ]& `+ _' x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ f- n* E( ?( H* ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' D9 x" e# Q$ @5 e, b4 G
1 r/ ~9 |/ K9 u+ g4 i$ B0 d1 a6 z8 ]7 x口干舌燥——乌龙蜜茶
, U9 B; {7 c5 p! x! {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, u* t( q7 q3 d$ X0 S. A" p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ J' f4 \! t/ Q/ i) N$ h. {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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