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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' ?. z& t! C: o7 `9 U) x, w6 U轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 g$ D S0 R, V/ s8 G1 M7 w" I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* o0 `# d1 X" A) M! `. ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# |% l& F6 Y2 h# @3 M0 Z, \' t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 C0 x# d1 e! L心神不宁——莲子糕: i( c( C* i6 j0 S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% {" X8 j4 s2 u; K- e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 T+ v# z" W! O' W7 @/ k' m( [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! M' h( @$ @: U* W* n$ Q m面色晦暗——冰糖银耳羹
. m: a$ j8 U/ l7 ~0 J$ n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) R) q4 S% V5 [! l8 m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ B! g8 d/ [6 b$ x) e8 `6 Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ s; n! K, m( o, R4 u$ Z7 A7 k
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补中益气——白糖蒸山药! ~2 X# b7 i! \7 A8 m# r
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! Y6 c5 X9 e8 R% @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, i5 O/ u2 L. o8 g4 a: x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& Z5 M; X: a l, Z9 ]! A5 \: k: B
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 ^! X3 i& T1 M( M+ [: z W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) M2 r0 w: E( t; b6 Z' ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 L; T1 B9 I6 d1 h6 q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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