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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 y/ |* N2 N) N; U/ g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 K1 d9 z5 K, \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- Z( M E8 ?. p, v# x2 {' C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 f) v! O) G# r0 _3 [5 I
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心神不宁——莲子糕
$ @4 t h u# J8 k& y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; Y L2 x4 @0 e$ Q6 y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. Q+ d- B8 k* w8 [$ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- @; D; r* P: @1 ~7 U
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' O+ B% Y' Z" R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 \/ Z" T6 n" H, w: p2 O/ W4 b做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 C- U0 p3 F8 N8 |% O. N4 R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药* f+ m4 u6 ]% f/ O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( h: ^8 l) y0 f+ {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 v- n5 V4 x$ D2 p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& k; i( S2 s4 T0 A. c; A
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 ~/ W3 U! v# X( a# M2 m8 ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) F; `: B/ V3 L- Y9 U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# |& K. _ d3 _( Y. p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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