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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; u: d7 y/ y; ]5 W! o1 ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: x" ]- l3 M( u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ e1 D+ X" [6 ?* W( K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; h$ P$ ]; {% ? W. m提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ O" v; u6 c, Y7 p# n" B1 a心神不宁——莲子糕" V7 a+ n: W( G6 J' n5 W6 E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- G/ O$ c3 O1 T0 N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 O& o! I# t* U/ q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 {! s8 }: f7 V, {( h \3 Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 j( s7 g# y4 q+ g) I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ p$ r) t" t0 D5 n ?- _4 \5 x; T做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% j( i7 G! X3 T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" P+ c7 \' u! F# n, N9 j
) E$ {+ H1 D+ @补中益气——白糖蒸山药
* L F+ Z( R, ]. C6 H: P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 q% e3 e" v$ z4 ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 Q, c# L& f" s0 p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% Z0 D* E; l2 X& N% c0 y
\/ ^ T* e% k口干舌燥——乌龙蜜茶
: X1 w( s( E8 x: @! U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 X' p8 }: J/ Y8 I; r做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# V2 {; W( z2 _' d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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