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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! V4 r7 @* O0 w( I! @轻微干咳——糯米百合甜杏粥( R1 r0 T8 [5 s! m1 |5 g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. M6 \( Q0 ~1 `+ c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. l$ f/ g/ h) W. ^/ a( ^9 ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! J# ?: P" V5 g( z3 S6 \" x
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心神不宁——莲子糕
7 e5 b( U! g& ?: i' D' P2 p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ~2 H9 c% h' V, q- x% r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! p; e8 t [+ X, v0 N& h( g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 {% z' P3 A; R( U面色晦暗——冰糖银耳羹
( Q( h! c' X) n; F2 Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% }: R, M0 B0 @0 J! r, L' E/ h2 }
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% L7 g M7 A) y) [/ N4 x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) H7 o# I" U' `1 }
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补中益气——白糖蒸山药
( {# g* R; j( ^6 J$ C( _1 F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 A4 t1 V6 O& B做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) r' f9 P5 l+ U6 @' w& {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& D5 `7 ?* K# e- J
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, r0 L9 P- c7 d1 \8 w吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 L( |( @; I, e8 S1 S: I# a+ v3 ^9 ?' H- `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ z! ^6 g& f" b9 w4 @0 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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