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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) g3 G" O+ h$ Z1 @1 U5 _- o轻微干咳——糯米百合甜杏粥& G% G- ~9 r. V4 d z7 j" k# H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( h0 k9 c7 L8 E! T0 [2 q7 C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( O) h) P& p9 K ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* {' |2 T) t. W+ _+ I- D- |$ ]8 ~心神不宁——莲子糕$ ?9 T: Q7 ^$ |; h2 p# ^, Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ J) H5 @: V( n |! @做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 Z) }( r- h, V& {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- ?2 G, X0 T) y. e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! O8 V9 s+ ^( b* s$ ?& t, ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 c- ^, y2 x$ g# d( W提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' R1 z2 Y; Z) U; g+ N( e7 W0 D
0 `7 b8 ~0 J0 M: p. v3 f补中益气——白糖蒸山药
$ ^# w- s( U1 H' b3 [1 D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. C$ ^1 c8 X4 U$ g$ {% k( j$ q- Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; x/ P3 ?- s3 i u5 l+ d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 D7 z5 t3 K W( r- D3 X- q
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口干舌燥——乌龙蜜茶; y% _& V4 V2 @! J/ }3 }( D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ N8 G& N; w# Z" h9 z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ k( I, e: I$ k+ I' G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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