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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
# T9 p; Q& E% g& k! n% O
; x/ H# N- S% K0 z8 v4 k  一、气虚体质
" ]3 R5 P0 t) A) s- J- ]3 Y& H( J* P  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。1 a2 h$ v6 B& V1 Z- @  D
4 B! e; C/ D: C4 p. L
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
& ]6 n. E6 G& L* K- a* ^+ ^  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( d- S: ]( c; r0 O% o- a( W) o! D0 l& n8 j' x8 Y
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* B! S6 o& ^3 c5 M
  t; W8 c; y% f& Y
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) }! a. g8 U5 ~( @3 r- m

& ]! L3 j, R1 y* u+ a  2.四神粥
4 A/ `8 K! b. B/ V  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
: i7 a9 |+ L: a: P& e% S$ X/ P
7 a' z; R1 @4 N& P9 r* t  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。. K: X( P1 C- Y! b" ~. Z" s# |

. O: u* A5 [' }6 @" I$ Z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
$ Q* X: w% K% i3 B7 K# r
% m+ J; ]4 ~/ L- P1 I! U  二、血虚体质
- }) w8 V' S8 u5 l% P  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。" {1 _; u2 j' o
' |: h0 Z* G/ [3 P# u- g7 A' B
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥* ^1 U" P* B. \. [9 v( B- Q
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 n! E+ `5 B! S( w9 p; _

# H( M2 C2 ^2 ?) a  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。+ j" C8 }! h( r5 i5 v3 o% V

& c, P& I5 t, V) b) Z+ c% f0 H4 }  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质& D& V  n, S  ?/ G2 E) Z* q
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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+ l1 O( @0 U" k! W. v  w  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  W7 {5 I: X2 w+ `( Z8 x% g# R, Z  1.莲龙糯米粥
- N5 o8 ?9 }" M3 g! s  I7 q  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
7 F9 s5 E- `2 U3 x6 g0 m! Z- {/ g: y
! A8 u4 h6 Q& Y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
* r8 P0 j: R! g) r+ o9 D, a( r1 V
  作用:温养阳气,健强脾胃。
  v6 ]* j& G: A2 A& b, S+ U8 S; c2 j9 I1 Z, m' c( O
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( I8 Y  k" [& u. ?
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  2.肉苁蓉羊肉粥+ ?+ e- b9 _% Z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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+ E0 t% x, C9 R; c9 h! u7 h! ]& H+ g  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。. x- E+ {; f: \; J3 L& @
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质" Z6 R7 A1 I$ F" C" Y  S* H, ^3 d
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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3 r1 ?' C/ i, {  Z8 f" e  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
  D( b1 f$ z8 f! V9 U8 }! j
1 o" p0 u, u! Y9 K* k8 M3 @+ c  首乌芝麻粥/ {$ F$ s% I: {, r5 }: z# t: f9 x4 [
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。, e/ J0 @) g' f$ A6 `

5 ^" @! T3 I6 f# L) v3 R1 z  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。( J& s  O) o5 @8 e7 {

! g6 ^6 {& ]! x6 m) A; T  u  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " |& V. p/ M. {" @/ D' Z$ Y  n4 ?

. w: C  k3 o/ n{:407:}{:416:}
* C' y. n  U1 V+ s% o看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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