夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

, S( G: F' l7 x+ r) C食用油及鸡蛋的保鲜法
$ \, W! b+ Y) K7 _( [+ }% U6 C动物油的保鲜
9 k4 u( R2 d3 Y% `保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
7 q! F  R! L; U* t$ e6 i0 A植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
4 Q) ], f" L8 C) ?- h2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
( z0 n5 t5 J1 |3 `" k保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
: j& r9 y0 O7 K3 _0 k$ f, G/ |: F2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
: [: Y/ i5 U: \; ~( k3 l保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
2 T( ~  s% P" n  q方法b
保鲜指数★★
$ v' l, @+ x3 W: k6 s1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
9 a' `$ j* c. r9 V鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
- s' `6 S' r( g3 V; P肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
( p: E6 L. t. u$ ^. s; p& s方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
) ~! k8 b$ r& Y2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
! A  N, R; G. U" `0 S1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2 H9 ?4 N1 b- Y* Z3 b0 }2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
- t4 l& Q( m% g/ E猪肝的保鲜
  Q, _4 d( S9 J( ~保鲜指数★★☆
4 I  D9 _0 U  B& |* n5 x: N# c, L; m& V1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2 \' r' o* e( Y+ b$ ?' q2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) ]9 l) W& {1 s3 m) _# b大米的保鲜法
0 Q. V$ x! U6 Q% O夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
. }3 {4 s- B+ C! J- C方法a
保鲜指数★★★★★
" K% w  f+ W3 X( K0 u# X' }+ V1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
" O7 I/ [( _# [2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
+ ]8 Z+ F2 B. z+ ~/ b6 o/ |3 R保鲜指数★★★★
9 H+ \! n5 g+ P' ]& i1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
' H* H- Z% O  h# V2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
9 u3 J* N$ a  d5 ^1 u$ g, T: J方法c
0 L0 Q1 D8 @: n保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
( q1 B; m3 L, d, h+ {9 D! g0 S, T3 A2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
9 u# z  D1 \: c6 j蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
1 Q: s0 l2 ?2 g* N# U8 {; Y保鲜袋保鲜
+ X, F4 Q2 U% H0 h: f/ f. m保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1 q8 [! o: ]# _3 E' E/ M2 i- _' r1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
" }  A7 z% x3 X! R! v% o2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
4 b1 h& K  F2 z9 t适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1 A+ B2 F- t! M) M/ I8 R+ l- J1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
7 ?* {! |+ n( _+ z( a* [. Z适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}