|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 . X3 l6 d1 q! i
! C% u4 x7 d1 z9 S# i# h6 M4 K3 J 鱼+豆腐 8 n9 R4 x$ E+ {" M# }
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
) \* o5 r$ u" q 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。* ^& X8 {. y8 w2 Q0 Y& Q
猪肝+菠菜
+ G2 o9 p5 z1 I 作用:防治贫血。
7 z# V1 r8 u( E. b5 [ 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。* c! u& Z% S: I4 s$ B1 N: C
羊肉+生姜- ~1 h% J% s" h/ k, J+ `3 w1 \
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
, L& \( [0 C) }( ~( l 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
, W, p! E+ ]% b6 q" e+ A; V 鸡肉+栗子. {* M- _* v% d
作用:补血养身,适于贫血之人。
7 h' ~: Q* S9 Q5 e1 [) \: ] 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
) \3 ]9 @/ I' p. F; y0 O' d. J 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
9 z9 f7 [/ A+ U1 g4 H4 G, B 鸭肉+山药. ?, M9 t8 S, A* ~. R& ?
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
( G3 e1 N% _' b" L 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。: W4 C' [- F7 j6 M/ M/ ~& ~! K
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
7 T b" w0 } g/ l! v+ G0 n 瘦肉+大蒜3 |2 N |5 i1 }2 ?2 m0 Q5 Z& @0 \9 \4 ~
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
2 N) d; \6 S2 |: P; L 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。7 U) [, n$ A4 l
鸡蛋+百合
3 H" H, S+ A# D) P* H0 z 作用:滋阴润燥,清心安神。
+ P# `" e% L+ M! k Z 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。1 z* `8 C$ }- d# r6 R1 F: O# J
芝麻+海带0 X: y. S+ r$ T% F
作用:美容,防衰老。
7 z, `) t: e! q* m9 t5 I Z 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。, f9 g9 w5 R q* A" V3 F) z
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。2 D( u/ c& N' Q
同食则美容、抗衰老效果更佳。
% v$ D" e u# R 豆腐+萝卜9 ^5 ^8 r) [4 k
作用:有利消化。
7 j T- W9 p1 Y 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。0 k2 T; |' B% ~" o8 W
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 # I X- q" W4 k, u. b
红葡萄酒+花生7 [; Q. R; x, p( ^' c& B/ Y. C' W; W
作用:有益心脏% O" j+ U4 a, c8 F1 b+ m) n
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
8 t9 F0 B2 q1 q! i5 {$ n+ d+ R6 r1 Y/ m# Y" e$ G& I
|
|