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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 0 F3 W' K. \# o# O+ A' F# L
7 m: Y i# C1 B( v' [% Z5 L! r 鱼+豆腐
+ w7 J" a: A( z m# [ 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
% u& ]0 V) x. Y 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。- R# |, e9 K1 g7 l) i i7 s: A
猪肝+菠菜, \4 y G) p! Y6 a6 V7 e, [
作用：防治贫血。
2 s* @7 ]" i$ }: p 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
: ?( g5 o' |' c+ \: @+ j9 @ 羊肉+生姜
0 c3 ?" O2 ^/ j: _" `6 Q 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。: n) J+ s! i+ Z( V6 s5 H! ^6 ]
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
( F: ?% |! w/ a9 f9 O 鸡肉+栗子
W+ h5 D( a" E; q8 M1 L" \, b: i" U 作用：补血养身，适于贫血之人。% S' W/ n! d' p1 I! y( P; d
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
0 {; ~" ]. o$ K; B 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
+ J. ?# ]. U% a1 \5 B4 O 鸭肉+山药
" Z' G" l, a! R4 V+ I" m% H 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。$ e! }3 ~& Y5 t* T* {
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
; d" a# c# Q: v+ ?' B2 g9 A) y& [: z 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
P6 `2 c1 I$ _1 N3 a7 D) f 瘦肉+大蒜! w+ M; O) I( h- C5 K1 X) n8 P9 }* {0 B
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
+ s" d5 A- Z: U: M+ U6 U 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。- D; Q( t. Q1 T# s
鸡蛋+百合) w$ Y3 f: }8 I/ S
作用：滋阴润燥，清心安神。 i6 B" b, f& k: c' h
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
8 a- f" ?8 H6 p1 J 芝麻+海带* q& G* a; r2 S! `
作用：美容，防衰老。3 d8 V5 v/ l- U+ ]# Z
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
C+ {$ E0 B6 A7 F& d/ R/ H 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
7 ?' e4 B0 i* J7 K6 d+ A# `1 r: z 同食则美容、抗衰老效果更佳。
3 \; x3 t# t" F C4 n2 A; Y6 L 豆腐+萝卜0 J, g: i# q' ^& ]7 v6 @! x! \
作用：有利消化。3 k, s6 V: \; N4 e, t3 Q$ C
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
( e V1 |, U: ^: F$ v 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
2 X4 i8 V w9 I! X2 i9 n& t 红葡萄酒+花生
{. L* t5 _. E5 G' L$ @5 K; ? 作用：有益心脏4 z9 V/ K, _+ F. Z
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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