|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
' c+ L# c- C8 B! B+ j. r1 V0 P- F0 L4 V* A. s; f) w
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO6 ^7 i! v, K1 ]; K5 W- _6 \
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
' _4 A" T! A3 I4 j$ p% Y! G* ]" V$ h" i( Z E/ x) `
[size=3]準備食材有:5 a1 [; P, X% e8 w
% L* U, y6 _# c
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
% {1 t: W2 z$ X* t M5 Q* x, t* h2 X! \: a( o# L) a
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)9 N2 a% F3 N9 @4 W7 s$ p% E
(烹飪書上是用草菇~)
I- _. Z! M( C/ T7 T4 R2 w
4 |/ p8 C% q$ _! R* l7 f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]: s& G2 L/ O/ Y
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3: w' {/ {# l4 g x! J+ i1 D* I
6 r0 B) v" S( H! o9 r+ X
[size=3]再來又到了調味料了:
& T6 S& x4 x5 l% o+ R$ A) O: `+ \
' w/ K4 S5 O y/ w0 e5 s 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙5 M! w6 ^( C: ~" b1 i: n
5 g- L4 X9 m1 X. `" |+ R/ i1 m (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
; \2 R- S" ~, H) [' S- R- Y1 F- V" Y: O8 c, C1 ^/ ^7 x
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M! L4 p# w R, i* _# W
: m' u- F& N2 U4 O0 S# `[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
; T+ N' [, l' l5 n9 {) S g: {( p8 E1 n: b
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
7 i; J0 {8 g# N/ Z; O. r( ?# ]1 h
$ i+ I4 ]+ v. c (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]# @6 Z: F& v! ^' t
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
6 g8 B& [' o, ^( T+ `" x: r/ \5 \" y4 t4 o
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
6 c5 C! R: o2 E7 ?4 R# y! l' P3 @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
: S8 L- n' \4 I5 k2 @1 g6 A2 J7 B/ l/ K8 S0 b
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
2 w: n% Q+ G" }1 y9 K! L% [1 f9 y, C1 L0 o: a/ I' o1 [
雞婆時間...............7 H& e6 F1 d9 K3 o/ m
- K3 [7 I- x' O/ [ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.+ }7 f. y$ ]& m, L( O
9 x# t9 M1 ?9 S2 x% ~
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳., h; ]3 G# C$ }! m- n' @
2 \ G4 {% s f
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
0 G X- V8 H' Q$ _- \& p5 W! Y8 z0 n( Y/ Q
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡