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2 m) d6 ]- o& d" M! D& Q[size=3]準備食材有:# ^9 G/ E1 Z) } A: H
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) ]! S9 }7 W+ X5 {# D" Z
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* t( r1 ]/ b! [' m
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙& Y6 A s1 I/ u' A, v
a0 ], }! Y/ L3 p, S+ `! l
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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; A6 a1 i) Q0 ~( [: \0 K8 O 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)4 L# m+ W) X& C! y. z r! ?
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]" l+ \" E b& A n5 o: ?3 J) U
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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1 A {- ]$ T1 c- X% Z; d0 @' a3 D[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: B" N9 Z1 W" {% V
- S) Y D" G0 @0 y1 v3 R' I7 N雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., o% e5 w) o8 P" J$ @# k( ?
8 H- n8 U) G0 ` `( ` 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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