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重点一 ·用小碗吃; D( n( T3 ?7 n1 q* d+ ^7 p
, a' B1 e: f4 M* B- w 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
0 K$ U Y; J) g1 |, b. C5 v; _
/ ]: E& O. F) n0 B$ Q: \. b( e 重点二 ·牢记米饭的热能! m2 `# K8 d: L" [( z# G: M
$ X, L& P' l$ p. |9 i' N5 s& X 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)$ p4 a+ k6 [ c3 J) n
3 N, U5 Z! w- r2 w Q 表一
3 n O3 Y. h0 M/ k0 l( q+ r& y' o5 |8 X* F& o3 R
米饭的份量 能量
' v1 p0 [! _& q+ w 半碗 81kcal
; t0 V* L8 Y4 o0 G1 E& P 松松的一碗 163kcal % A7 E5 U' y0 i4 F* t" M; U
普通的一碗 244kcal
& Z0 L3 ^& s& M 尖尖的一碗 326kcal ' n o/ N% U$ H5 n2 P
一盆饭 370kcal
1 F/ v( @/ ]' ]/ Y7 R 一份便当 296kcal
) x4 Y7 @- r5 U8 T 一个饭团 148kcal 9 [3 }1 Z% r+ ?
- T$ J6 |2 e* F2 a 重点三 ·在饭中加料" J" J/ ?3 ?% g: t8 ~& F5 K' }
# F7 U+ @9 c o6 Z. }+ ]9 W# T
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。" o- W# {2 y, X7 A
6 D8 w3 r* M, s9 u% q5 X
表二6 A7 f' A* o+ }- { k! P& J
% W& N, w- p# z2 L5 f1 d# j3 A
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
0 b' m# W6 j) b& A6 r 蛋丝寿司饭 426kcal
# x( P- [; N M, [% g 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
3 A. c5 U/ k* g( k- ]6 e0 o. P 材料少的炒饭 575kcal
7 B+ _$ i9 @/ I7 w) O4 g2 d; |8 B 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
# t: O3 H- ]6 E( e& Q3 } 奶油饭 344kcal
$ h7 B# }' A i
, [& K: O" H3 }- y 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等. t6 \6 ]% w% @( T
% K; l9 |: Y' a* K+ b 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39