【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 h7 n0 q& u1 }: |$ W
A
. ]+ \9 @. Q2 K* r8 N# v. |$ H9 e3 IAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
6 a) S- Q. z4 @Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
3 h7 k6 L; F5 ]9 n7 R% P* M1 X$ SBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! L2 B4 {, P- K( W. f- cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
! Q. e6 a' m1 g- `2 G5 ]5 B5 yBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
7 N  C$ ~5 Z3 h; C+ l: r9 O" E" Q7 {Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
4 E# \4 Z8 G5 v$ j$ DG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' }& E2 F% H. T* A4 H! {! ]+ F: iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
6 Z  D6 ~: J2 a' W0 r0 ]Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) y6 g8 ^. U$ P# c  yGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
8 |0 n- v' S3 s1 D9 Y/ ZHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
( L% W. V3 p; y. g8 |3 RK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
) K# k* k& f- ]Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& b" L4 U2 c; OKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 R/ N  U- E) O7 }# HKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
' k$ A7 v! I' _Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
; ^% L) N, J6 t5 E- `- A" SL  
" L5 t& a5 A! }Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
* {% N* s+ h- ~  N0 }. pM
" _+ M9 {- [9 V" {! S9 D- A# aMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 _: G1 U0 u( l1 t& t4 L) D/ n6 ]4 _Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
+ \8 }4 f' H5 i. l/ P1 |7 qManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* W; [5 |0 N7 M+ y% p- ZMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
! v3 c+ m. G, @% {; w- @. CMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
. B  p( q' B) `6 S' ~2 g( i, TN
% e- g3 V6 Q& E5 ]$ L, M, _Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! I% L- H: n# J. R7 zNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 \1 [0 M) D9 E; Q* VNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
, Z4 k0 l, d$ b# Q! l7 A1 \8 t/ Lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 P8 w0 j8 f+ t/ Q* Q1 Z. uPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
: i) g6 O; x% N2 }Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
# q1 Y0 R0 i: l6 U  |" MR  
9 x% m) D* _7 S% I- UR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
/ d# u: r' g% vSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
7 e* p3 [0 T! ~4 N8 J1 R# VTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
1 Q" ?( P& ]+ d9 G* Z% B+ G' a2 hTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
! g: r6 l0 W% o( k' SToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 x/ N1 v. o6 L+ n* kTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
# l+ }5 Z" Y. T$ h5 O+ h0 YTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
- e% N  ?; T3 ]' `5 \. y3 e1 Y. [! zTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
& t2 ?; C9 I' S不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮