|
女人气色不好吃什么?# }$ h& w+ K3 t: M
' r U# ^/ [4 l( t
0 \' t# W n5 U1 P) j) U6 G. `, i1 N$ V# y
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。9 y2 j4 e8 B2 B
8 e6 o' O8 b+ e! ]1 D$ }+ j
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
# F# L( p9 l& t) P$ N' e) I1 w9 X$ |) v/ w+ b3 t. V
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
* Y# J) A0 ]# `' d$ O7 q; N( P( _' [5 A7 o" o9 x. L) W4 j
属阴虚体质者:
. w; j% _3 c, @5 \5 p
3 |. X, s$ |* S2 g; y2 q3 h 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。0 o2 _& i* A2 d5 h" \) @1 k8 ~" G
. C' g( k, v$ c# m
奶黄香粥
! }5 X: }) f+ D" Q' l, r6 f- g8 C$ E( J/ ~- Z. M
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克$ U3 r' [* D8 }
. q: D) {( j3 U5 l$ w+ h [9 _+ e
配料:冰糖适量。
. C; a* g1 Y3 ~0 O) y, n
" {5 s* K y0 V. n8 f 制作方法:9 G8 x- ^4 W7 e1 [& U O+ |# Q+ C
( E0 ]* \" M* `7 k/ W: Z 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。1 m& H4 |" s% T p+ I
+ p- X! ?+ ~ E# A0 C: u
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
) T( M9 }; I$ u6 j/ V9 E( v& e) F" O3 j4 D% i1 r
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
9 d% {- C9 r: Z& _ u1 B- C/ j; g- v! p
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
2 R4 {: m/ _2 f/ N1 s
2 O" c8 c/ W% M3 H+ |) x( X2 z c 功效:清热润燥、养血调经。1 X2 e) }0 t. {3 ?! k- g" w
* T; L/ ~3 s& B, H( y$ d# a* j1 m& ]6 P
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
9 t. A- ^$ G' v( l! @
# b- e. f2 A, u$ ]- X7 T8 R0 R 属阳虚体质者:
1 c7 _2 P4 Z; ~3 W( ~+ [# H( V% a; ^# l! f, B
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
* _. H( J; w q2 U* q( E% _
( n+ }" ]/ U# d0 w% d 黑糯米粥
. D; u# Z* P! X. i; q1 g; r0 V7 v+ l: B& T( C0 V6 F: D& j( C
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克+ X0 a, r& Z& A
- Y* G; N! g/ z3 [
【配料】红糖适量* ~3 @ I0 h! L
9 ]. D) j6 A( d4 P- s; j1 c4 m3 z; C
【制作方法】
1 B7 T5 T0 g+ q* s
/ N& y# |( v9 H* a 大枣洗净待用。6 b$ y8 d4 ^. J2 R9 r
* g- [, b9 t1 Z9 s
桂圆去皮洗净待用。9 q+ h( R v9 r& G+ M0 N: a) ]
7 w6 x& L2 ]$ x" O* N$ z; A* {2 p 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
, w' G* _' H8 H! g/ k/ e( z: o* g: [, b. W
【功效】温肾健脾补血调经
0 s0 t. n/ p/ R4 ]$ k ?6 a+ g# M* Z2 b0 S2 |
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。8 [" t2 w! V4 i
9 x3 q0 G9 Q& D) M; M0 m$ B 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
/ Q! E$ U" j! u) { H$ M
7 e4 c# \ `% S& m+ [1 F' V 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。! N, q& I1 V0 H: d* j
* X/ T* w$ y' r- F$ j 属阴虚体质者: h' W/ ?9 j, n( n( F
' X- m i8 l' a; e 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
- f3 E; R7 w; v. h
" i' ]1 q- }6 {8 K0 d# M( A0 l 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。 N; N0 w+ B+ }. K6 E' Y, q$ {. j3 q
5 `% i, `5 F+ i1 J. p0 _; D
莲藕木耳老鸭煲
( l% X/ k" I0 L7 Y( `9 t6 P8 v1 S7 p
; g9 t; B \0 j4 G$ d# u# \2 ~ 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只( ?$ s0 Q' G) W( j
, c1 `! Z) k; v: O; a* l6 v# [ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量. \/ q7 r( z2 Q; k# Y9 ^
: D3 `, |" D+ |. i
【制作方法】0 U5 k6 i7 [+ c/ u; p
$ q& \% d! W' S. {
莲藕洗净,切块待用。# _- n: J1 n9 n0 t/ Y; O
+ ?# T" C8 b, \ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。3 \" M" { b7 p+ w% z
, n/ Z) v& H. C8 s 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
) I8 e, e9 `0 C1 ]+ c
, {2 P$ r2 U/ Q" g4 i$ t 【功效】滋阴清热凉血止血
, {/ q9 n- S) ?% T+ g+ b7 _; T1 r; C" L( b( j5 p
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
8 j- {& y9 [& g
3 [4 ?8 x% U. g4 A 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。+ Q7 m8 r$ P* }5 w9 V3 t1 k o
+ j8 |1 ]8 {5 r 山药栗子猪肚煲% W) {8 ^8 P" f5 U' H+ f
9 x7 ^2 @, r- k2 t 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个0 P' E }8 i& z$ E% V: q
W- j9 L& u! N+ M 【配料】生姜料酒精盐适量
: D# b5 r- R8 [4 w
6 u; I* E4 R+ i 【制作方法】
, y8 ?& T5 z% ~+ ], b
8 o' E6 P* L9 h( } 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
1 V2 q: n$ c2 | g
- n) R, y6 g% Q: w) ] 栗子去皮洗净待用。
% Y5 F8 G# e- F- F8 o+ t' A+ t* u- p) }2 {' N
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。) Z7 S- ? }. V) H! Q
9 {1 I) ~6 B6 z
【功效】健脾和胃益肾调经
& _; U5 R3 j3 S7 W
$ L. F: @3 V; X% \4 B& U 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
) z: _' R2 {5 e: m/ ?" Y- Y8 D5 L3 |2 X) F+ c' z8 {. O% U1 z! z v
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。7 M: }) ?# K+ |! H5 Y+ y a
5 _! S4 q9 Z$ E) m# ~2 O 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。5 b+ }) K( y7 [+ A' E2 E/ q5 Y( R
9 N+ P5 u3 W( ?* }1 s5 K! @
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|