|
|
女人气色不好吃什么?$ W; \, i1 e$ W3 N7 J7 l$ }$ e/ f
; L8 P2 u0 [, M1 x' J$ i
; P" B. D1 X. P6 T9 ]. _) `$ E& H% R* F: ?6 X
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。; l" @" U* Z" h( p, Y: {
) N$ U' Q( O* v$ C8 b+ }/ Z
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
4 d/ I3 |1 H# t- P: N d" }& k& h9 C$ V( Z4 `
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
/ T" ^/ E+ }4 e9 U) G: X% k9 s& n6 j& a+ Q4 F2 O4 b
属阴虚体质者:8 u8 V$ X& G: l% |) t4 \
0 J1 u% @1 {7 O- P$ k6 l; X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
6 S9 O8 n$ W& z& o9 k8 h: c1 b4 Z4 C6 k0 I5 H
奶黄香粥( R; ~+ A }/ h% q" d; j2 P
$ G) U& k0 _: C) i7 U1 H2 M
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克: @$ @1 D) i$ M. ]; D- o0 |
& l: A3 X5 u4 G7 R
配料:冰糖适量。( v2 @& h- h2 N u* a7 Q) f
5 a) z5 q+ V0 `, i5 { 制作方法:
# P5 Q/ o C( {3 m
0 z1 ?" p# a! n 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。/ ]0 O3 k0 t5 v: w9 ]- n9 l% W
, Z0 w2 a7 W2 S3 E& e9 f0 C [ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。/ w3 s1 O) V$ }- w
2 S# r( G4 }# S1 D: B
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。6 J) x i' ?- k
. N8 Q) s3 V! B! r: G0 L
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ H" P4 C; G! Y1 E# O: u
( O4 _5 x7 P* e1 o8 v& d 功效:清热润燥、养血调经。 B0 K4 Q( ?2 P2 Q* }- I
( r7 V* L" J1 Q/ ? 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。! ^0 b8 \7 [' M# r8 }* [; N
& ?/ ]4 q3 U, Z" j8 F
属阳虚体质者:$ ~$ L: t5 s4 K: v2 g& j3 H
. t0 U& s2 q7 W' y) ^
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。4 c* n/ V: K; m
: k- l3 c+ z" n
黑糯米粥
, F7 N7 r, _! M+ S2 P/ C, S: s% \+ @4 x: I3 G& ^
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克' |6 ?$ e6 m6 L: K* [7 S6 Y; I
2 g$ e. B& u! j6 N6 ^# \: Y
【配料】红糖适量& _, e" u$ D) U: u6 x* F
' H1 a ]8 P# |+ o, O
【制作方法】
2 J) H) T, g9 x- E2 C# k0 m
/ p# d- Q4 @/ e! d 大枣洗净待用。
- Y \' r% H+ Y2 k+ b! {. O- C8 u, ^. a1 i
桂圆去皮洗净待用。; D) v/ N+ @" p" @* O+ X
2 y% o+ M( a) T' }, f+ f$ Y
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。% C/ p9 x+ G- ^+ E1 T, V$ U
- u! z1 V4 e' J- v5 x9 ~
【功效】温肾健脾补血调经2 Z$ F/ r$ K- ~: h/ J/ j& C
0 a d' p6 k6 U' b m: g5 m% Y- a* G
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
/ O/ l; `6 d1 d" J* ^
4 Y. v5 o' q& I# o3 Z3 W 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
3 S! o) P' P* g! |0 L. N& j; J/ K6 b7 q% E. o: x' K- _9 A
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。- g- z# D% P$ L) C: k
% u9 ]7 @6 i t5 e
属阴虚体质者:
" k K! N( O1 e [6 V5 j
9 s; y4 l5 O! L) G+ u 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。) l. h, w2 z1 I3 x
6 ^3 ?& `# |5 _7 V0 m 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。: N2 o6 L/ M7 L" g
9 r; z0 B, f; y6 L1 a. r$ `: n* H7 ~: V
莲藕木耳老鸭煲
% d n! f3 S+ _! K/ r0 H+ C
% q1 z/ Y3 \6 m8 y% G 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
' ?( J$ u- T F: |2 p9 R W, J K7 Q3 J( I; R
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
7 H0 P2 z& D1 W: m' U, R5 t# F; H+ j p. _& d
【制作方法】- b# W& ^% b9 } _( y
9 H( n8 X% |% B* A3 R# G5 c/ n 莲藕洗净,切块待用。# q( z3 H7 s* z
- ?. P" q E) E# G 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。/ S* S. Z I" b' i8 E2 q. h5 z N
+ C9 m4 n7 f# Y$ M7 J9 \+ ^
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。- V2 \; [% S* Y/ g
6 n- U E; W3 D s
【功效】滋阴清热凉血止血
! p/ q0 \# p9 k" b2 V8 y$ E
; M5 w6 y" s O8 |2 g" H3 U 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
1 Q0 [5 \; i/ K# C4 x
# [$ L& g4 t0 N3 X. M7 ]) N 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。- F* ~& e/ a( [$ _, o( g. [
: K, \: g: }( c1 S( W( I. K' `
山药栗子猪肚煲
) G% \) V3 }- Y) {. e9 p |1 V/ d2 K( O' J7 J, r
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个" c) ^# B4 P6 P
' u F/ ^, h( ^5 O9 ^, c0 P( | 【配料】生姜料酒精盐适量
# b' {8 j% g% {! n; B) w
' |- ?7 I1 [% V7 Q; Z C 【制作方法】
1 V* R2 ~$ c2 n% Q
' ~6 s. M6 [& F+ h. u 鲜山药去皮,洗净,切块待用。, }: H) L N. ]% X' Y: I. e
& H% ]5 R# B$ C2 t) c1 ?
栗子去皮洗净待用。
, G3 e" |( S8 L5 v" b
8 F% ?! }! B" r8 D0 I2 d+ X' [ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。' ~! a: X# ]& Q+ [' S
: g2 p- {, Y( c 【功效】健脾和胃益肾调经3 R. E3 Z/ S9 F8 N& |/ E
+ }- d! ]& i. u+ F+ h0 [, ^2 x 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。2 x, [& j6 u% I | d9 J2 B
7 j( U# a9 s( t- G3 D
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。& p7 b: i x0 {3 C
! W3 o0 m* h2 D 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
6 O! l- m! r: p6 G' x9 ^" a1 G7 [/ J# [9 W5 G- X; `3 p. {+ \
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|