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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 & I$ ] c0 @. K$ h9 M& f8 M
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,& z/ y/ ?0 A" d; w. x# }& b
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
5 q- {$ b" N5 N3 h* B5 f 做法:
( R+ V* a0 K5 ^' \1 v- r4 ]0 [ 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ! y# d+ ^- ?) B( G
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
# g& M9 }! S; k 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。# `! s9 [. n; N5 M0 P" x7 o$ e
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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