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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 " w M4 F1 b: ]% d( |" l" b
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,, B5 ^ y `& {1 S
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + P& E/ Y. _( M- w, F
做法:
' w( g( h8 Z0 M4 G6 M3 K5 v8 u8 c 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . `* K8 c3 Q! f4 k! M
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ p7 l9 j) s; q8 ]+ h! G 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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0 P4 n- S- m$ m3 U9 Q5 w[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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