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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
! i: j6 z5 I6 q. t材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,) E( i$ w4 ?- d% O, B, w3 ^' Z
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
0 v! I0 C" O- e1 N# _ 做法:
5 ]* }" u$ D' m 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
6 R6 o0 y0 k: o9 h) _, l 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
% n% [* A% E/ c. z; c" d8 {0 q: _" D+ {5 X 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 ~# H# p& P/ ~
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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