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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
3 ]( K4 |3 \$ O材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
+ d+ o! a0 I- y: O2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 % M# K2 m3 A% G% k7 j: ]" E
做法:
1 f3 ~ w& ~. n' R# S 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 9 B( o3 `& x* c" n9 H3 {( i
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
3 I! @0 Q1 U$ _$ U* B, x+ z( A 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。- y, \$ z8 o3 ?
& k: _5 k: Y+ m[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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